这里有我觉得帝都最好吃的惠灵顿牛排

记忆回到一年前,去屯儿里看电影,初冬的天很冷,无意walkin福楼咖啡。

想喝点东西,却被烤面包的味道吸引。

跟着就是接二连三的光顾。

cafeflo位于三里屯太古里南区3层。

这里要注意一下了,

北京有两间cafeflo,

记得一次约朋友吃饭搞了乌龙,大家都去了cafeflo,结果不是同一间。好在两家店相距不远。。。

个人认为三里屯店不论就餐环境和菜品质量都要比侨福芳草地店好很多。

美中不足的是三里屯店周末人会很多,平时还好,如果计划在周末去下午茶或晚餐,建议提前预约。

餐厅挑高很高,

没有封顶,落地窗。

蓝白基调的简欧家具和工整的环境给人安静的感觉。

下午茶set很平价,但甜食点心偏多,可能我个人不太喜欢甜食,所以无感。

如果非要对甜食不专业的我点评一下的话,贝壳蛋糕味道还可以。

洋甘菊茶推荐,清香好喝。

更喜欢窗边位置,

一侧可以看到临街景色,

另一侧落地窗视野很好。

下面是菜品的介绍

惠灵顿牛排

个人认为这是全北京最好吃的,

也许不是最正宗的,

但它是最适合我口味的。。。

每次都将一整份吃光就可以说明一切。

首先,

牛排选用较瘦的菲力牛排,加胡椒和少许盐腌制,在高温的热黄油中轻煎牛排双面。

然后就是重点部分!

蘑菇打碎,

加少许白兰地,

用黄油煎炒至软慢慢收汁,

盛出来加入鹅肝酱拌匀成泥状。

将酥皮摊开,包裹好牛排并抹上制作好的蘑菇泥,刷上蛋液入烤箱。

牛排上桌,

酥皮金黄酥脆,

烘焙的麦香味铺面而来。

用刀拨开酥皮可以看得到的一层蘑菇馅,蘑菇香味很浓重,覆盖了鹅肝的味道。

鹅肝酱在口感上弥补了蘑菇的单薄感,夹心成就了这道牛排的点睛之笔。

牛排个人更倾向mediumwell,没有那么多血。如果可以接受较生口感的朋友们不妨尝试mediumrare,个人认为也会很不错。

配菜是炒香的蘑菇片和鸡蛋炒蘑菇,如果觉得中间这一层蘑菇夹心不够浓厚,不够过瘾的话可以自行添加配合。

很和谐的配菜,喜欢。

沙拉就那么回事儿吧。tuna沙拉分量很足,可以一试。

火腿分量很少

当然,餐厅也提供其他主菜

羊排、龙虾、煎三文鱼等等。

也有一些小份量的组合。人少的话可以优先点。

羊排配小块牛排和烤鸡,只有羊排好吃,鸡肉干的像柴火。

龙虾配小块牛排?

还是算了吧。。。

生蚝可以的,很新鲜。

龙虾浓汤不错,奶味重,口感丰富。

法式焗蜗牛一般般。

海鲜饭要提醒服务生,多煮一阵,米饭煮的软一点会比较好吃。

海鲜火锅的汤头很浓

食材里面有带子、鱼肉和意面。

根据个人喜好、涮肉或是煮面。

嗯,今天小编手指负伤,

裹着创可贴写到这里,

真的每一行都是眼泪啊,

是不是很敬业

所以,有没有小花?

btw

北京大风降温,小伙伴们注意防风保暖哦~

晚安~

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长按







































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