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说起最近热播的电视剧

那一定非《好先生》莫属

除了帅雷雷的颜值

令人印象最深刻的一定是

那块惠灵顿牛排！

想和帅雷雷坐在同一位置

吃惠灵顿牛排的请举手

知道嘛，《好先生》第11集的拍摄地点就是在位于老码头的ChicNShock致雅意大利餐厅。

虽然吃不到颜王帅雷雷亲手做的惠灵顿牛排

但可以在这里吃到最正宗的

惠灵顿牛排↓↓↓

看馋了吗？

我知道你一定馋啦

那么今天就独家带大家探访一下后厨

去看看这份美味的“养成记”吧

惠灵顿牛排（WellingtonSteak）

所采用的食材都是十分考究的

主角：选用的是上等的牛里脊，也就是牛菲力。切割自牛背部的柔嫩瘦肉，一头牛身上最少的精品部分。

配角：酥皮、伊比利亚火腿、鹅肝、蘑菇酱...随便哪一样都会影响到成品的质量，所以每样食材都要确保绝对的优质与新鲜。

首先铺上一层伊比利亚火腿片，然后在火腿片上涂上特制的蘑菇酱！这个蘑菇酱可不是一般的酱，而是由黑松露、牛肝菌、蘑菇、松露油一起炒制3-4小时而成的。

然后铺上之前煎至好的鹅肝和牛菲力。（牛排微微煎至变色，撒上海盐和黑胡椒就可以了。）

▼插播一张认真煎牛排的帅雷雷~

然后将这些都卷在一起，一定要卷得很紧！这看似简单的手势，却蕴含着大厨多年的功力。要知道做好一份惠灵顿牛排，中间的每一个步骤都马虎不得。

▲之后要排气，排完将它放入冷藏3小时。

▲3小时后拿出冷藏好的牛肉包入酥皮中。

▲再次重复之前的步骤，卷紧、排气，这次还要醒发2小时。

▲接着去除保鲜膜，在酥皮表面划出花纹，涂上一层蛋液。

▲最后就可以放入烤箱啦！

前前后后用了8个小时，下足功夫的一道菜品！不过，虽然整个过程耗时很久，但如果你来餐厅用餐的话，下单后只要等待烤制的30分钟就能品尝这份美味了！

看过《好先生》的都知道，陆主厨给予了它极高的评价：“它的味道，和它的工序一样繁复，是所有牛排中对厨师技艺考验最大的一道菜。”

刚烤出来的时候，服务生会先端上来让你看看惠灵顿牛排完整的样子，那股香味，那金黄的外皮光是看着就已经馋到不行！

然后服务生会拿到后厨，让厨师切开，再重新端上来。

再次端上来的时候，莫名有种强烈的仪式感与隆重感，让人不由得凝神屏息专心对付眼前的美味！这么大一份，足足克，可以2-4人一起分享！

淋上秘制的红酒汁，配上蔬菜土豆泥

噔！噔！噔！

外层的酥皮色泽金黄，酥酥脆脆，中间的蘑菇酱香滑浓郁，鹅肝微微化开，与牛排融为一体

菲力牛排呈现出诱人的粉红色，肉质丰富又软又滑，细细品味可以尝到外层的伊比利亚火腿的肉香。

▼再看次也不会腻的动图！

独家福利

原价元/份（g，2-4人份）

到店出示本文即可享元/份

（为保菜品质量需提前预约，每天限量10份）

活动截止日期：/08/15

每天限量10份先到先得哦~

而且活动只有1个月

所以想吃的小伙伴们要抓紧咯！！！

位于老码头景区主喷泉边上的意大利餐厅，一出电梯门就有一股中世纪欧洲古典风味袭面而来。巨大的绿色装饰墙冲击着视觉，复古的黑色皮沙发椅，流苏的吊灯，让人仿佛感觉走进了欧洲宫殿里。

从大堂两边的落地玻璃窗望出去，一边是古色古香的老码头，一边是波澜壮阔的浦江美景，两边完全不同的风景却在这里融合成了一道亮丽的风景线。

当夜幕降临，华灯初上，在露台欣赏美景，在霓虹灯下享受晚餐，别有一番滋味！

最后再啰嗦下

出示本文只要元的惠灵顿牛排

每天限量10份，先到先得！

颜王帅雷雷的同款座位也是先到先得！