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再忙也要吃好喝好......
朋友们好啊~
今天做一道超级大餐！！！
浓香入味的惠灵顿牛排~~~
虽没有加红酒、松露那么讲究，但是迷迭香和香菇的味道，也足以让人食指大动！
切开超鲜嫩的牛里脊，口感十足，层层惊喜！
周末到了，在家做顿大餐吧！
一般人我都不告诉他
惠灵顿牛排视频
食材
牛里脊、香菇、面粉、黄油鸡蛋、黄芥末酱、洋葱、蒜、迷迭香西蓝花、彩椒、小番茄做法
1.准备好的蔬菜切成碎末；
2.黄油事先融化，和面粉1:1混合，加入少量纯净水和成面团状，加保鲜膜醒30分钟；
3.起锅放橄榄油，加入切好的蔬菜碎，翻炒均匀后加少量胡椒粉、1小勺盐，继续翻炒，盛出备用；
4.牛里脊表面擦干水分，加橄榄油、适量盐、适量胡椒粉，涂抹均匀；
放进烙盘煎至四面变色；
5.打一个蛋黄，醒好的面团擀成2张薄厚均匀的圆饼，涂一层蛋黄液，铺上炒好的蔬菜碎；
放上煎好的牛里脊，刷一层蜂蜜芥末酱；
6.面饼将牛里脊完全包裹，切去多余的面饼，切合点按压紧实；
7.另一张面饼改花刀，覆盖在最上面，拉出花纹；
烤盘刷油，放上包好的牛排，再刷一层蛋黄液，放进烤箱；
8.卡萨帝烤箱上下火模式，℃烤制45分钟；
9.加点小番茄、西蓝花等配菜，切小块，加橄榄油、胡椒粉搅拌一下，待烤箱剩余10分钟时放入烤盘；
时间到后取出，外酥里嫩的惠灵顿牛排就完工啦！！面饼包裹住了浓香，超级好吃啊！
惠灵顿牛排
高级美味，在家也可以做大厨！
烤箱
卡萨帝烤箱
