北京白癜风治疗最好的医院是哪家 http://m.39.net/pf/bdfyy/
文/Sonny图/张钰
如果你看过古惑仔
大抵记得舒淇讲述万宝路(Marlboro)含义的那个场景
ManAlwaysRememberLoveBecauseOfRomanceOnly
“男人常记起爱，只因浪漫”
而于女人，不仅仅是爱情中的romantic
浪漫应存于生活中的时时处处
而关于美食，法餐应该是最佳的诠释吧
法餐于食客的印象中除了Romantic，也少不了Luxury这个词汇。无论是品尝正统的或是新派的法餐，亦或在夜晚来临时喝上一杯威士忌、鸡尾酒，环境也不可或缺的起到了营造氛围的作用。
新开到滨海新区第二大街的「V-LOUNGE」整体氛围诠释的也是这个调性。入门处整面的酒柜，让人还未来及入座品尝，看着就会有微熏的感觉。当然，酒不醉人人自醉，更要看是和谁一起来品尝美酒佳肴。
法式正餐怎么点？可以试试这些
法国传统菜单共有13道菜可供选择，但随着生活节奏的加快，很多餐馆都将菜单编排简化至3-5道菜。冻开胃菜、汤、热头盘、主菜、甜点是最常见的吃法。
拉开这餐帷幕的，是配着黄油的餐前面包，以及精致可爱的餐前小点心。
无论是烤好的小黄番茄覆盖着的意式萨拉米，还是蓝莓蛋黄酥，巧克力黑麦酥，马卡龙等法式小甜点都让等餐的时间多了些愉悦的享受，对接下来法式大餐的正式登场更加充满了期待。
冻开胃菜Hors-doeuvreFroid
牛油果龙虾沙拉48元
▼
蛋黄酱与番茄汁、法香碎制成的沙拉酱均匀的包裹着煮好切成碎丁的龙虾肉，上面插着的“张牙舞爪”的小龙虾钳来展耀它的“出身”。
下面青翠的黄绿色牛油果作为水果界的“网红”，营养价值与减肥功效想必大家都早有耳闻。微微带着酸味的清爽口感给这一餐的开始就带来愉悦的享受。
汤Potage
法式香菌汤38元
▼
头上戴着法香的杏鲍菇卷屹立在汤盘中，用杯中的香菌汤倒入碗中慢慢将它包围，是这道汤端上桌后大家都想尝试的优雅“任务”。
作为法餐中最常见的一款汤品，在这里的点单率也非常高。口蘑、香菇、杏鲍菇放上黄油、橄榄油炒制后打碎，淡奶油的加入让蘑菇特殊的气味混合着奶香，配上点金黄焦香的烤面包是再好不过了。
热头盘Hors-doeuvreChaud
法式焗蜗牛配蒜香面包58元
▼
蜗牛作为和鹅肝酱、松露并列的法国三大国宝级菜式，绝对是法国人的心头之爱。
进口的法式蜗牛中塞入勃垦地香草酱，焗10分钟左右让味道充分渗进，这样嚼起来鲜嫩的蜗牛还有透着清新的香草味。作为法餐中的经典，这样的头盘的确是一道让胃口大开的佳品。
主菜GrossePiece
惠灵顿牛排元
▼
相信只要是看过《好先生》电视剧的一定对孙红雷口中不停提到的惠灵顿牛排充满好奇。
在西餐中，凡是名字中带有“Wellington"（惠灵顿）的菜，基本上外层都会有一层酥皮，里面包裹大块的鱼或肉。相传这是为了纪念滑铁卢战役的英雄，对这道菜十分喜爱的”惠灵顿公爵“。
作为今天的主角，惠灵顿牛排选自上好的澳洲谷饲菲力。
最困难的就是对于它生熟程度的掌控，定要经验丰富的厨师才能准确把握。将它先煎再放入冰箱冷藏，后用保鲜膜包裹定型，紧接着抹上特制的蘑菇酱，裹上酥皮再烤制15-20分钟，将酥皮烤的金黄松脆，非常有层次感，才算合格。
被咸鲜味酥皮包裹的牛排反而保持了最好的口感，清新的蘑菇酱的味道融合菲力的牛排味道，肉质偏厚重感，入口有嚼劲，汁多味美。
甜点Dessert
巧克力熔岩蛋糕配鲜奶油冰激凌36元
▼
巧克力熔岩蛋糕是融合了法国人细腻与浪漫的地道法式甜点。fondantauchocolat，法语中意为“融化的巧克力”。外皮硬脆，内心却夹着醇美热巧克力浓浆，怪不得香港人也叫它“心太软”。
一勺下去浓郁的巧克力浆如火山熔岩喷薄而出，巧克力的死忠粉们怕是难以自制了。下面配以清凉的香草冰激凌还有新鲜的柳橙丁，作为一餐的收尾没有比它更合适的了。
鸡尾酒Cocktail也不要错过
享受过法餐的美好夜晚，怎能不来点酒？每天的鸡尾酒制作是从晚上6点开始，8点后就有驻唱歌手的live来伴随着调酒师帅气的动作。
调酒师不仅颜值高、手上功夫了得，还非常的“有意思”。店中许多鸡尾酒都是他的奇思妙想或是在传统的基础上做了改良。
梦露梦露
55-60元（基酒不同价格不同）
▼
这个迷你泡泡浴浴缸的确是杯鸡尾酒，当我舌头感受到酒精的刺激和微微甜味后才敢下此结论。
酒精与甜蜜的果味如同性感又可爱的玛丽莲梦露。满满的泡沫像是在诱惑你，赶紧拨开迷雾见真身。几片玫瑰花瓣散落在由卵磷脂做成“泡沫”上，下面的“沐浴水”里面有伏特加、可尔必思、柠檬汁还有蔓越莓。
Dreamland55-60元
▼
不同于普通的鸡尾酒，酒杯是小蜗牛的造型，下面还带着酒杯周围铺着白面托盘。蓝色橙味力娇酒与龙舌兰组成的液体如同蔚蓝的天空，而下面的白面就如朵朵白云，一切都这么的纯洁，犹如我们小时候的一个梦。
小蜗牛的酒杯让我想到那句歌词“我要一步一步往上爬，等待阳光静静看着它的脸，小小的天有大大的梦想，我有属于我的天”。忙碌拼搏的现在谁不想回到小时候纯真无邪的梦境呢。
Goldentime55-60元
▼
「Goldentime」是调酒师12年参加第一次参加国际性调酒师比赛，华北区10强的作品。
新鲜的青柠皮和黄柠皮浸在朗姆酒与柠檬汁中，最惊艳的莫过于最后调酒师撒的那一把菊花瓣，让本来就黄灿灿的酒仿佛四射着金光，像是在炫耀调酒师的辉煌。忍不住插上吸管用味觉来感受一下他人生中的Goldentime，他的黄金时刻。
值得尝试不仅仅是上面的，这些也不错
煎澳洲带子配奶油土豆泥芦笋78元
▼
鲜嫩的澳洲带子煎制时喷上干白，上面顶着新鲜的柳橙丁，下面有奶油土豆泥铺垫，再配用特调的带子汁，口感层次丰富。
澳香煎鳕鱼配菠菜柠檬黄油汁元
▼
从冰岛远道而来的深海银鳕鱼不仅营养价值高，肉质也更细腻紧凑，丝毫没有鱼腥味。柠檬和水瓜柳还有黄油制成的蘸汁，为自身鲜嫩清淡的鳕鱼的增加了些浓郁的味道。
澳洲谷饲菲力牛肉粒元
▼
石板上的被烤至5-7分熟的澳洲谷饲菲力牛肉粒，淋上自制的黑胡椒汁，混合的香气在空气中肆意扩散。牛肉粒的设计更容易将这道菜在朋友间分享，再佐上红酒，不失为一种享受。
V-Lounge特制墨鱼饭（2人份）元
▼
别看这道菜看起来“黑暗料理”，做起来相当的费时费事。先用墨鱼汁，墨鱼丁，鱿鱼，虾仁等炒制生的香米，再炖制，最后烤熟。旁边还配有形成强烈对比的白色蒜酱，蘸食后更能体现墨鱼饭的风味。
玫瑰园55-60元
▼
冰淇淋薄荷茱莉普55-60元
▼
商家资讯
店名：vlounge
