GERMANRESTAURAN

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从德式西餐

到夜幕初下的精酿啤酒

闹中取静体会异域文化

来科堡遇见有趣的灵魂

特色德式脆皮猪肘

德国人对肉尤其是猪肉的热爱可谓是世界第一。猪肘是德国的国菜，也是店里的招牌，在这里点上一份香烤脆皮猪肘，就能实现“猪肉自由”啦~

每只猪肘制作起来一点都不简单，精选上等猪肘，要经过清洗浸泡、腌制48小时、蒸熟、整形、风干、高温烤制等多重工序。

烹饪时低温慢火烤制两个小时，中途倒入德国黑啤，然后高温烤制十分钟左右，让猪肘达到外脆里嫩，肉质鲜美。

这样的猪肘在国内可是数一数二，一出炉，特有的香气飘逸而至。

好的猪肘很容易分辨，皮脆、肉汁多。皮烤得香脆可口，一切起来就发出咔咔的声响，肉质多汁弹牙，而且非常入味。必须得趁热吃，感受那迷人得酥脆口感。

如果要说猪身上最好吃的部位，真的一定是猪肘子！不仅有纯肉的香，厚实又细腻的皮，肥瘦之间还夹着一层胶质满满的经络。感叹一句，德国人真的太会吃了！

脆皮猪肘+酸菜

蘸上酱汁或是配上酸菜，给脆皮猪肘肉添加了不一般的韵味。一口下肚真滴阔以一秒飞起来！

精选香肠拼盘

德国人做香肠的能力在世界上可谓独树一帜，据追溯有多年的历史，有种左右的香肠，香肠每到一处，都会根据当地的土产、气候条件甚至是生活习惯加入不同的元素，因此产生了很多著名的香肠。

要感受地道的巴伐利亚风味必须得点上香肠拼盘。

一次性解锁科堡辣肠、纽伦堡香肠、奶酪肠、巴伐利亚白肠、乔里索香肠、维也纳香肠、图林根烤肠这7种香肠。

香肠吃进嘴里，肉嫩的溢出汁，皮脆的嚼出声。再配上一杯啤酒，简直美滋滋了。

德国香肠选料精湛，工艺严格，不添加任何蛋白质及化学成分，故而成为世界负有盛名的美食。

在科堡，不出远门，尽享纯正德国。

德国啤酒

既然来到德国餐厅，那么当然得点上德国啤酒。这里的啤酒都是遵循德国古典啤酒酿造工艺，只选用纯净水、优质非转基因麦芽、酵母、高品质啤酒花精心酿造而成。

白啤醇厚、黄啤清新、黑啤带着蜂蜜的甘甜。喝过的基本没人不被种草的！

如果你没有喝过，那就一定要尝试一下我推荐的这几款——英氏IPA、德式世涛、德式小麦白啤。

英氏IPA麦芽味道明显，富有层次感；德式世涛有一点点甜味和巧克力的香气，还有咖啡般的回甘；德式小麦白啤闻起来有谷类发酵的味道，略酸的麦香味，喝起来稍微有点酸。

德国啤酒

这些德国啤酒刚上桌时泡沫丰富细密，酒花和酵母芳香更加浓郁，口味还是很清爽，入口绵润，不易上头，搭配着香肠或是猪肘整个人满血复活。

弗拉登

弗拉登是德国的披萨，口味跟意式的不太一样。披萨底是纯手工制做，既薄又脆还有嚼劲。

意大利披萨是圆形的，而弗拉登是长方形，又分成了一个个小方块，整体为薄脆状，吃起来香脆中又有一丝丝软嫩。

碱水面包

碱水面包麦香味十足，标准搭配是配一杯啤酒，试着让啤酒在口腔里融化碱水面包，越吃越想吃~

吃它就像喝咖啡一样，第一口都是皱着眉的，但越吃越上头。偏硬的外壳加上软绵的内心，嚼着嚼着一个就吃完了，麦香味还留在嘴里。

宜昌专注做德国菜的店不多，能有德国纯正血统的更是少。

科堡德国餐厅致力于推广美好的生活方式，选用好的食材、好的配方、好的工艺，最终做出好的食物，让客户难忘你的好！

科堡德国餐厅的老板在德国生活多年，想把正宗的德国味带给宜昌，愿每一口来自科堡的美食都能给您带来绝佳的饮食体验，为您的美好生活增添色彩。

科堡德国餐厅一直走中高端路线，科堡有自己的食品工厂，主要客户也都是上海迪士尼乐园、五星级酒店以及上海的德国学校、英国惠灵顿学校等。

这也是科堡第一次将餐厅开在三线城市，尽管所有装修、口味等，都是按照标准化制作，但是价格却更加亲民。

科堡德国餐厅门口有个超大露台，一边看着风景，一边喝啤酒，或是举办party，这里一定是你的不二之选。

室内木质椅子，墙上还有老板参与活动的照片、耳边萦绕的歌曲，让人仿佛一下就钻进了异国。

二楼半开放式的空间，给你私密感的同时还保留通透感。这样的餐厅，你能不心动吗？

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即有机会获得

烤香肠串一份+ml德式皮尔森一杯

/德国科堡西餐厅/

-地址-

三峡环球港德国科堡西餐厅

-联系方式-

-6767

-营业时间-

10:00-24:00

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