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想在一天之内穿越台湾、日本、法国、新马泰吗？现实之中难以抵达的旅程，在舌尖上可以轻松办到。今天，跟随咔咔寻鲜小分队来一次穿越之旅吧！

第一站：台湾

△十全野菌鲍鱼汤盅

鲍鱼汤具有补肝肾、固冲任之功效，鲍鱼的口味甘甜、性温，具有滋阴清热、缓肝明目、开胃养生等功效。而当鲍鱼与野生菌菇碰撞在一起的时候，鲍鱼中又有了菌菇中的那丝干香，野生菌菇中又有了鲍鱼的鲜甜味道，这样一道汤浓浓的都是营养！

△台湾三杯鸡

在台湾有着这样一道菜，要用一杯酱油、一杯黑麻油、一杯米酒来制作。没错，这道菜就是三杯鸡，三杯鸡的做法有很多种，但是最重要的三杯调料哪个都不能少。三杯鸡的制作过程中不能加水，完全都是靠这三杯调料来煮出鸡肉的汁水。煮出来的三杯鸡肉质鲜嫩，连汤汁里都透着香味。

第二站：法国

△惠灵顿牛排

前几年火爆的电视剧《好先生》中，孙红雷饰演的米其林三星大厨曾说过，惠灵顿牛排是对厨师厨艺考验最大的一道菜，他反复试验了十几次才做出正宗的味道。而在《十二道锋味》中，谢霆锋更是花费十几个小时来挑战这道易学难精的传统菜。遇见法餐厅的惠灵顿牛排，选用澳洲谷饲牛肉，取牛脊上最细嫩、脂肪含量极低的部分。先以果木煎烤，再涂上特制的蘑菇酱，铺上帕尔马火腿，配上红酒松露汁，这道菜丰富的层次无可比拟！

△奶油南瓜汤配山羊奶酪

法式汤品的精髓在于搭配，南瓜烤至焦黄，略带焦香后添加山羊奶酪和浓醇的南瓜汤，入口绵密细软，丝丝微甜让整碗汤格外落胃。

第三站：日本

△和牛寿喜烧

鲁迅日记里的温暖美食，日本岛秋冬集体的“鲜浓记忆”。天冷了就来一锅，小火围炉话家常，锅里冒着咕噜咕噜的声音，满屋子都是蒸腾的水汽。和中国人常吃的传统火锅不同，日式寿喜锅讲究清淡，原味、汤质鲜美，入胃暖心。

第四站：新马泰

△海南鸡饭

“泰国、新加坡、印度尼西亚，咖喱、肉骨茶、印尼九层塔”，《咖喱咖喱》欢快的旋律一瞬间让我领略了东南亚风情，不仅有清新迷人的风景，更有酸辣特色的美食。海南鸡饭是一道起源于海南，流行于新加坡的美食。以海南文昌当地的白切鸡为食材，鸡肉滑嫩软弹，米饭选用香糯的泰国香米，配以鸡油烹制，粒粒晶莹、香气四溢。

△冬阴功汤

冬阴功汤以浓郁的汤打底，点缀着五花八门的食材，扇贝、鲜虾、青口贝……配菜当然少不了青柠檬、香茅和鱼露。

△泰国鱼饼、虾饼

泰国鱼饼、虾饼是著名的小吃，其中鱼饼选用东南亚的淡水巴沙鱼，其肉质软嫩，极易打成肉糊，其油煎时不易形散。两道小吃配上青柠汁和甜辣酱，口口松脆、甜嫩入口！

第五站：英国

△巧克力球

把热巧倒入巧克力球顶端，让巧克力球破开小洞，然后再四周浇一下，就像熔岩一般慢慢融化。叉起一块草莓蘸在巧克力酱上，口中泛起的是春风浮动的微妙感。

△美式芝士蛋糕

以草莓、奶油、奶酪制作而成，清新的颜色、表层微酸、底层香脆。咬下一口，如沐春风。

△炫彩马卡龙

被称为“少女酥胸”的浪漫甜点，精致小巧、外酥内柔，五彩缤纷的外观美、若被打翻的颜料瓶！

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