普通牛排我们已经司空见惯
但是有5个iPhone7厚度的牛排你见过没?
全国首家果木炙烤,每块牛排都鲜嫩多汁!
牛排都来自澳洲安格斯,都是有“身份的牛”
米其林大厨,对品质把控极高!
重要就是
以人均的价格享受五星级千元牛排!
想吃就跟我走吧~
说起惠灵顿牛排大家肯定都不陌生,
孙红雷在好先生里用惠灵顿牛排去砸别人场子。
宝宝看的是口水横流...反复看了不下5遍!
终于皇天不负有心人!
在三里屯终于找到性价比极高的——牛排家。
专业做牛排+米其林大厨JACK亲自主理,
惠灵顿牛排是小case
专业的手法,火候把握的恰到好处~
让惠灵顿牛排皮酥肉嫩,
先放张图馋馋大家~嘻嘻!
(文中附制作过程~不可错过~)
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牛排小档案NEWS
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(敲黑板!此处是重点)
产地:澳洲
等级:九级和牛(最顶尖的牛肉)
血统:世界四大名牛”之一——澳洲安格斯和牛
特色:世界公认的肉质出众的牛种,处于“活肉”的状态,带有绝美的大理石纹油花。瘦肉和油脂巧妙地相互交织,是佳品中的极品。
不得不提的就是牛排有5个iPhone7那么厚!对于爱吃肉的宝宝..简直是一大喜讯!
资深牛排爱好者都知道,有排酸柜的扒房才出好牛排!这里的牛肉都经过干式排酸:将分割好的牛肉放入冷却室,严控温度湿度,风干20-45天后才进入厨房所以吃到的牛排水分更少,肉味更浓,口感更佳滑嫩!
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制作终极秘密
五星级的制作手法才不会辜负上好的牛肉。全国首家果木烤牛排,采用龙眼木荔枝木,优化了传统烹饪方式,使味道比别人家更胜一筹~
采用℉高温炙烤,烤20-30分钟,所以牛排比其它地儿更香、更入味。牛肉汁水会瞬间被锁进去而不会外流。每块都带有一阵阵果木的清香。
牛排要在相应的时间内翻面,保证两面金黄,不仅光泽诱人~更为了保证口感呢!
吃牛排前可以选择要几分熟!这是很关键的一步,直接决定了口感和喜爱!
看了这么多介绍,一直在吞口水?
注意!前方高能预警——
堪比好先生的惠灵顿牛排登场!
澳洲谷饲牛肉中的上等牛里脊,配上酥皮、伊比利亚火腿、鹅肝、蘑菇酱。烤多一分显老,烤少一分则不入味~
米其林主厨JACK亲自坐镇,每处细节都把控的相当细致。给你们放个从头到尾的制作过程的视频,自己感受一下,看完了我直擦口水呢!
独特的果木炙烤,完全锁住肉质鲜美多汁,明明有着鲜明的纹理,却没有明显纤维感,咀嚼弹韧间涌现出一股醉人的香味。
外层的酥皮色泽金黄,酥酥脆脆,中间的蘑菇酱香滑浓郁,鹅肝微微化开,与牛排融为一体!
尝上一口,瞬间有感:这才是真正的牛排!
看进门就能看见这个堪比星光大道,中国好声音的T台,它也是这里一景呢~走个秀什么的完全没问题。
环境更是没得说,你在意的细节它都展现的很完美~高脚杯、玫瑰花、烛光....每处都充斥着浪漫的气氛!带着心爱的人来,只会让情谊更浓喔~
而且场地非常大,牛排家几乎霸占了半层楼~可以包场举办生日party、婚宴、公司聚餐!可以享受定制化服务~事无巨细!置身其中感觉自己像极了电视剧女主角~
T台上还可以有精彩表演!
你以为仅仅是室内餐厅?那就大错特错了,看看外面的大露台,叫上三五好友,吹着小风,会不会太爽了?!
其他美食NEWS
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除了主打的牛排以外,还有各种其他美食~
清新爽口的凯撒沙拉,吃牛排前来一份,灰常开胃~
在这儿还有日料台!新鲜的鱼生和寿司,地道的口感也是没谁了~
姑娘们最不愿意错过的就是这儿的甜点了。全是这里自制的,五星级的颜值+味道!
大使馆议员已经替你们尝过味道了,看看这心满意足的表情就知道味道一定差不了~!
除了好先生同款惠灵顿牛排外,还有更多好吃的等你去发掘哦~
想吃就来这里~
牛排家