大连电视台生活频道

乐活大连，快乐生活在大连！

“乐活大连”，记得每天都要快乐！

乐活君号：dltv_2

最近很多人都在追的《好先生》完美收官，小编至今意犹未尽啊，有人是为了痞帅的红雷叔叔，有人是为了呆萌的艺兴哥哥，还有人是为了“红兴”这对奇异的CP……而吃货小编是因为听说这是个米其林三星主厨的故事，抱着偷师的坏心眼也在偷偷追……结果爱上了这道孙红雷最拿手的惠灵顿牛排~

首先小编来科普下，在西餐当中，凡是名字当中带有“Wellington”的菜，基本上外层都会有一层酥皮，里面是大块的鱼或肉。而惠灵顿牛排（WellingtonSteak）名字的真正由来其实是为了纪念英雄“惠灵顿公爵”。

你问小编他是谁？帅不帅？苍了个天！滑铁卢战役知道吧？打败法国皇帝拿破仑的那个......剧中孙红雷饰演的陆远是米其林三星厨师，在失去味觉之后，为了做好这道菜，他在家尝试了N种做法，试吃的小伙伴都快吃吐了，才把它做好。

这道菜真的有这么难做吗？正统的威灵顿牛排做法非常复杂，不是一般人能驾驭的。看过《地狱厨房》的人应该知道，英国名厨戈登拉姆齐是制作惠灵顿牛排的个中高手，他制作的牛排不仅外形漂亮，而且口感美妙。

而来美食节目挑战这道牛排的厨师们纷纷被戈登以严格粗暴的态度训斥，由此可见这道菜真不是一两下就能轻松搞定的！

小编不罗嗦

直接上菜谱

材料记好

撩妹的关键在颜值和味蕾......

食材主料：

蛋黄2个

低筋粉g

小麦粉70g

黄油g融化

切片g

帕尔玛火腿片5-6片

菲力牛排g厚切

土豆1个

牛奶50g

温水g

黑胡椒、海盐、细砂糖、黄芥末适量

洋葱半个

蒜瓣2块

蘑菇g

step1

先将起酥面擀平切成小块，将你喜欢的馅料or剪成半成熟的牛肉放入其中

step2

用起酥面将馅料包裹好，再用刷子蘸上蛋液刷在起酥皮的外层

step3

你可以用叉子or小刀，轻轻的在起酥皮表面划上几个小道以便烤制

step4

送入烤箱烤制吧，大约需要15分钟的时间，烤制好，取出后切成小块

step5

再淋上一些烤肉酱汁味道会更加赞哟

为了这部戏，孙红雷特地去蓝带厨艺学校拜师学艺，看着倒是有模有样的。

但……究竟好不好吃？

你懂的。

赞赏

长按向我转账

受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。

北京哪里治疗白癜风好
中科治白癜风疗效更显著