每次写餐馆之前，都先声明如下：
本人不接受任何商家的任何免费邀请试吃。
本人不接受任何店家任何个人或公司的任何充值
我自己一个人偷偷的去，悄悄的吃，自己花钱自己吃。
作为一个有轻微社恐的人，我很烦跟这店那店的老板产生那么多私人友谊，所以就不要来那套了。
我所写的只代表我作为一个普通消费者在我个人到店时的所有感受。
我能保证我写的真实反映我到店的情况。
店家把东西做好吃，把环境服务做好，把控好细节，别割韭菜别搞过分的噱头。远比跟我这散扯强。
最后，还是跟微博上一样，如果我是接的广告，我会非常明显，保证让人明确知道，我现在发的这条是广告。
我用的图片，除了我自己声明是自己拍的之外，都是网上找的，若有侵权请联系我删除。
美美的排版正在学习ING。先忍耐下。
作为亚特兰蒂斯酒店的标配餐厅，这家BSK并没有跟着三亚亚特兰蒂斯同步开业。
事实上，除了酒店房间以外，就没有任何地方是跟着三亚亚特兰蒂斯同步开业的。
本来一直放风年四月开业的。
但不知道管理层还是老板哪根弦搭错了。
居然选在春节前匆忙试营业。
就跟我之前在微博上说的一样。
亚特兰蒂斯从来就不单单是一个让人过来睡一觉，吃吃饭，泡泡泳池看看海的度假酒店而已。
亚特兰蒂斯的长处从来不在房间的硬件，比如迪拜的亚特兰蒂斯，房间简陋的如同上世纪的五星级酒店。
亚特兰蒂斯跟迪士尼的性质类似。
造梦~~~~~~~~~~~
让客人从进入酒店大门的那一刻开始，就丢掉现实中的烦恼，完全沉浸在他们编织安排好的梦中，抛开俗世，彻底放松。
依靠的都是专业的工作人员和超大规模的游乐设施。
然而，春节前，亚特兰蒂斯的游乐设施，没有一个完工的。
连BSK都没开业。
春节时三亚酒店的价格，亚特兰蒂斯房价近四千一晚起。还有六七千的。
当人们，花了旁边酒店近一倍的价格，住进了一个房间和细节远不如旁边酒店的号称七星级，而什么设施都没准备好的酒店。
丝毫不意外，为什么亚特兰蒂斯春节试营业后恶评如潮，简直梦魇。
我觉得一点都不冤，活该，占春节那点小便宜，把整个酒店声誉都搭了进去。
春节后，部分设施逐步开放。
听说五一，也就是三天后，正式开业，所有设施都会开放，到时再看吧。
说回BSK餐厅。
GORDONRAMSAY，打一长串好麻烦，后面就喊狗蛋了。
不像别的这个名气级别的厨师都把大陆首店选在上海或北京。
狗蛋的大陆首店，毫无意外的跟着亚特兰蒂斯来到了三亚。
这家店没有任何景观可言。是一家纯室内店。
店铺的装修，和任何一家BSK一样是纯正的英式装修风格。
但略有不同。新加坡香港店跟伦敦总店更像亲生的一脉相承。
如图，分别是伦敦，新加坡，香港店。
而三亚店的内装，从质感上，其实更优质些。
三亚BSK，除了我在微博上说的那次之外，其实我后来又去了一次。
所以这篇是两次BSK的大成之作~~~~~
对于不同价位的餐厅，标准是不一样的。
比如昨天那家河豚鱼馆，其实除了河豚不错之外，其他很多细节，环境都不咋样。
但是一套，在这个价格之下，都不重要了。
如果这家河豚馆是一个人，甚至一个人，那就会是完全另一套评测标准了。
所以不考虑价位的高标准是在矫情装逼，不考虑价位的低要求是在自轻自贱。
对于BSK这个价位和这个名头的餐厅，当然要高一些的标准。
长话短说，不多逼逼。
直接进主题。
第一步，餐具。
餐具用的是大陆少见的LATAVOLA不锈钢系列
磨损程度很轻，毕竟新店。
餐盘分两种
一种是MSTYLE不知道啥牌子
一种是陆升手工系列。这么看起来MSTYLE这个牌子应该也不差。
餐具上最大最严重的问题是。
LATAVOLA的叉子，做的很有问题，叉子的重心做反了。
也就是说当你正常使用叉子叉口朝下叉东西时，你会明显感觉要用力按着叉子。
不然叉子就会一下反过来，叉口朝上。
这就让整个用餐过程成了一种煎熬，全程要不停的跟叉子做斗争，一不小心，手一松点没用劲，叉子要不就是反过来，要不就是一下掉桌上。
我很意外这家餐厅在筹备时，居然没有自己试用过自己的餐具么？
那个，我出门忘了把拍照的相机带身边了。所以我只有手机拍的这些了，见谅，后面菜品主要会用网图。
不过好在，菜单我还是拍下来了。
首先是面包篮。
老生常谈了，每家的面包篮就是一个水平的基调和预告。
第二张是拍的全麦硬包的质地。
整体来说，BSK的烘焙是教科书级的，没有犯错，也没有什么大胆的举动。
软包硬包佛卡夏。
这个佛卡夏是个难得的好东西，喜欢的人喜欢的要死，不喜欢的人闻了就不想吃。你可以类比一下香菜做的面包。
接着是主角惠灵顿牛排
三亚店比香港店的便宜，
但香港店是G，这里是G还是来着的。
但是香港店可以点半份，这里不行。
我第一次去吃点了两大招牌
惠灵顿牛排和煎扇贝。
虽然狗蛋说只有5成的才是惠灵顿牛排。
但实际上，我认为7成的惠灵顿牛排更适合中国人的口。
BSK默认都是5成，不会询问。所以如果你要七成，务必自己告诉服务员。
如果他说不可以，默认的，做不了
就跟他说，让厨师，在烤箱里多烤2分钟，他可以做到的。七成~~~~
很多国人第一次了解到惠灵顿牛排这道菜，都是通过狗蛋的节目。
我不去复述这道菜做起来有多麻烦了。
只说这家店，这家店的惠灵顿牛排，跟任何一家BSK里的惠灵顿牛排，都是统一的味道，几乎尝不出差别。
主厨叫JAKE还是JASON还是JACKIE来着，没记住，是个混血华裔，是从新加坡的BSK里被狗蛋赏识到三亚店做的主厨。
高档连锁餐厅，要保证味道的一致，远比快餐和中低端连锁餐厅要难得多的多。
因为那些餐厅都有中央厨房，很多菜都是统一制作好的成品，半成品，在店里简单操作下即可出菜。
而高档连锁餐厅，一是规模限制，不可能搞中央厨房，二是段位限制，要是这么干，这餐厅也快完蛋了。
所以虽然材料也重要，但更大程度是依靠厨师本身来完成口味的一致，这背后需要的工作，训练和管理，确实让我对狗蛋颇为敬仰。
所以惠灵顿牛排这道菜，是很让人满意的。
图上这个是五成熟的，也就是标准的。
配菜土豆泥和焦糖烤蔬菜。
土豆泥，颗粒感太明显，不够顺滑，奶加多了，做的太应付。
焦糖烤蔬菜，精准浓郁。
另一个招牌，煎元贝。
元贝是西餐前菜里特别爱用的食材。
为什么呢？
因为太他妈好料理了啊，很难出错啊。
而且大元贝那么好吃，就算你做的有失常的地方。
大部分客人也不会吃出来。因为元贝好吃好吃就是好吃~~~~~
煎元贝也是狗蛋在节目里经常逼逼的一道菜。
这次在三亚BSK，主厨却做的失常了。
给你们看一下切面。
可以清楚的看到火力没透
内心甚至还有一丝清凉，这是很严重的失误。
而且配的培根过干，几乎碳化，苹果丝酸的没法入口，两个配菜无法入口。
好在酱汁做的合乎标准，而且，元贝么，怎么样都好吃~~~所以还不算无法下口。
最后点了一个甜品拼盘，98~~~~~
我跟你们港，这个甜品拼盘，我原地旋转满地打滚推荐给你们。
太划算了
慢慢一盘的，各种甜品。
下面一排
红色的是覆盆子雪帕，米其林水准的原汁原味的酸甜。
白色的是满是黑色香草籽碎粒的香草冰激凌。
上面一排
中间的是香蕉太妃布丁
右边是creamcheese蛋糕
最强推的是左边的香茅草蛋奶补丁。那股奇妙的味觉体验~~~竟然很迷人~~~~~
这样一份98~~~~
而甜品单点都是68,78，所以如果来了，点拼盘是最划算的。
第一次吃，一共花了。
第二次去吃。我直接大众点评上的团购。
的那个套餐。
套餐包括
面包篮，金枪鱼塔塔，扒西冷波士顿龙虾，百香果椰子雪帕。
一整个流程都很齐全。
而扒西冷波士顿龙虾，看前面我发的菜单。
单点是，等于加30块钱，配齐一个完整的套餐。
很划算。
而且吃了一下。
这家BSK的扒技出众。
波龙的肉烤制的弹舌，不柴不塞牙，牛排也很见功力。
坦白的说，除去对狗蛋的信仰，我觉得这份海陆扒，比惠灵顿牛排加元贝好吃的满意多了。
金枪鱼塔塔的问题是，为了去腥，调料加多了，让人不喜悦的味道太明显。但整体来说还是优秀。
看一下主菜，是这样的。
你们看到那倒霉叉子没？设计成这德行，完全拿不稳。
全程服务优良，高标准培训的痕迹非常明显。店堂经理也随时随地在观察照顾着每桌客人。基本都保证有交流。
整体来说，这家店完全达到了其他BSK的水准，并没有掉链子，也没有只靠狗蛋的名头，割信仰的韭菜。
你在这家BSK吃到的，和香港，新加坡店的菜品是一致的水准
当然如果你说BSK本身就是割韭菜餐厅，那就没得谈了。至少我本人认为BSK是一个与其价格水平相符的餐厅。
这家店，和我后面会写的另外一家店，在目前三亚的西餐厅里，是我认为单从菜品，口味，质量上，最好的两家店。
值得去，不会踩雷。
估计。。这家店的餐费靠打赏是回不来了。
各位老板随意~~~~~~谢谢老板~~~~~~~~~
冬亚土菜馆赞赏
