关于吃，嘟嘟向来是不敢含糊的。因为“吃”已经不仅仅是填饱自己肚子这么简单的东西了。正如人们制作食物时，无数次的强调色、香、味俱全。

吃——囊括了生活的仪式感和美感。

嘟嘟之前介绍过很多次牛排的吃法和挑选的窍门，但是，我发现很多朋友其实是不会“吃”牛排的。就像嘟嘟之前去餐厅，牛排只要8分熟一样。。

恒都的牛排都需要买回家后自行烹饪，虽然煎牛排听起来是十分很简单的活，但是对于牛排，不同的熟度其实口感也参差不齐~按照中国人的饮食习惯，牛排煎到5分和7分会有最佳的食用口感。

很简单

只需要你的一只手

（如下图）

用手指按牛排

感觉牛排的软硬程度

嘟嘟告诉你：

五分熟的牛排口感不会太嫩，有一定的层次和厚重感。而七分熟的牛排口感开始厚重，有弹性，咀嚼感也不错。