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因为热播剧而被人心心念念的美食已然不少

如若不是在《好先生》里邂逅

像「惠灵顿牛排」这样的法餐菜式

仍然只是存在于为数不多的法餐馆菜单上

并不为大众所熟识

但往往美食的吸引力就在于此

即使《好先生》的故事已然完结

「惠灵顿牛排」勾起的味蕾诱惑

对吃货来说怎能说放就放的？

果木烟熏惠灵顿牛排

BeefWellington

今天的主角就是Beefwellington（惠灵顿牛排），它的名字的真正由来其实是为了纪念滑铁卢战役的英雄“惠灵顿公爵”。因为当初公爵非常喜欢这道菜肴，所以因此命名。

正统的惠灵顿牛排做法非常复杂，是道考验厨师能力的完美之作。

AIRLIO（爱由引力）精选澳洲M5级菲力，新鲜蘑菇和羊肚菌、鹅肝等被制成馅料包裹其中。将牛排煎至五分熟，酥皮烤的金黄松脆，非常有层次感。被酥皮包裹的牛排保持了最好的口感，肉质偏厚重感，入口有嚼劲，汁多味美。难怪连美国总统奥巴马对这道菜也是情有独钟。

当然了，不只是惠灵顿牛排，澳洲和牛M5级战斧牛排也一直是AIRLIO（爱由引力）的明星菜。

澳洲和牛M5级战斧牛排

AustraliaWagyuM5Tomahawksteak

五分熟的战斧牛排，完全达到了外焦里嫩的口感，牛肉的纹理分明，很容易就切开，咬一口肉质很有嚼劲。

年3月22日起，AIRLIO（爱由引力）澳洲和牛M5级战斧牛排（g）半价，来享受这场视觉与味觉的双重美好吧。

当然，除了g的战斧牛排，AIRLIO（爱由引力）春季还推出了g的澳洲和牛M5级战斧牛排，想不想来满足一下？

一顿精致的法餐，当然也不能少了美味的前菜，在这里为您推荐AIRLIO（爱由引力）的明星菜和主厨推荐。

Appetizer/前菜

金枪鱼扇贝慕斯牛油果

RedTunascallopAvocadoTartart

优质原材料：红金枪鱼，日本刺身扇贝，墨西哥牛油果，芝麻菜，三文鱼籽，鱼子酱，可食用花苗

Snack/小吃

脆皮小吃卷筒

SignatureCone

优质原材料澳洲和牛，伊比利亚火腿，日本金枪鱼，烟熏三文鱼，露杰鹅肝，大虾，芒果，美国青苹果，鹌鹑蛋,可食用花苗

Salad/沙拉

香煎帝王鲑茴香沙拉

FriedkingsalmonandFennelSalad

Soup/汤

法式牛尾清汤

FrenchOX-tailConsomme

优质原材料：澳洲和牛牛尾，和牛牛脸肉，澳洲和牛西冷牛排，迷你胡萝卜，黑色薄脆，黑胡椒粒，可食用花苗。

Dessert/甜点

爵士优格

Jazzyogurt

经典的法式甜品能给人带去最美好幸福的感受，用甜蜜幸福的味道来结束一顿法餐，可以说法国人真的是浪漫到骨子里了。如果你也想，不妨来AIRLIO（爱由引力）试试。

杭州萧山银隆店

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