论好先生的惠灵顿牛排

《好先生》热播以来,其受欢迎的程度既是预期之中又是超乎预期。

预期之中:有颜王孙红雷,有米其林美食剧情,还有我校人气NO.1的TONY校长做美食顾问,这各方的粉必定会火爆火爆的。

超乎预期:那些不是孙红雷的粉,平时不知道米其林,也不认识TONY校长的男女老少,也因那一道道的菜品而追剧,从一个对美食无所谓的人变得开始很有兴趣。

对,说的是,圈内人或者泡剧精们都知道,很多剧情里的食物都是道具,就算不是道具,也就是中看不中吃的食物;而《好先生》的剧组及TONY本人都非常讲究细节和真实,他们相信“只有真正好的食物才能诱出演员更为享用投入美食的感情。”

因此,如校长Tony所坚持的:美食顾问的工作不只是设计的好看,出于对剧组和演员的负责也要好吃,能做!这应是一个美食顾问的职业修养!

大概从第十一集开始,小编彻底熬不住了...

当年小编为了某人,找到了ParisRouge,吃上了心心念念的BeefWellington以庆祝某个特别的纪念日...一餐下来一直被问“CestBon?

导致小编已经错乱到底是哪国的菜...现在我们普及一下:

BeefWellington,惠灵顿牛排是英国著名国菜。

但是,“酥皮惠灵顿牛排”早就已经是法国的传统料理了;

而与此相关的传闻是在西元19世纪初的宴会,相当受欢迎,尤其是惠灵顿公爵特别喜爱的菜肴,而以此著称。这道菜的形状也酷似公爵帽,有木有?!

事实上,它的来历,就小编后来深究,发现其实没有确切证据表明和Wellinton公爵有何关系。

这道菜,是ChefRamsay的拿手菜之一,却也是在Hell‘sKitchen及MasterChef节目里最易搞砸的菜,因为工艺极其复杂。

但是!!!

《好先生》里的这道惠灵顿牛排是校长Tony一次成功的作品,而且做到了外部黄金酥皮喷香酥软,内部肉质粉嫩,汁水丰盈!

写到这里,小编脑部得已经馋涎欲滴了。

..............So,今天就写到这!

下面几道菜做预告吧:

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