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夏威夷果又叫澳洲坚果、澳洲胡桃、昆士兰栗、昆士兰果，产于热带地区，具有很高的营养价值，富含不饱和脂肪酸、钙、磷、铁、维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸等，是干果里面的老大，更有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称。吃起来香酥滑嫩，还自带一股浓浓的奶油香味。

夏威夷果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。夏威夷果营养丰富，含油量70%-79%，尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主。

夏威夷果中所含有的不饱和脂肪酸还能够起到非常好的降血压的作用，也能够有效地降低我们体内胆固醇的含量，更有助于血液的保养，能够有效地降低血液的黏稠度，使我们更好的并且出现心脑血管疾病的情况，还能够有效的预防出现动脉粥样硬化等问题。除了很好的味道之外，夏威夷果中的蛋白质含量也是很高的，和膳食纤维一样。如果按照克的夏威夷果肉来算，其中有9克是膳食纤维。所以这样算来夏威夷果中的膳食纤维比肉类和鱼类的食物中含有的成分都要多。

吃夏威夷果有什么好处：

健脑益智

人类的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸以及35%的蛋白质构成，夏威夷果含有大量的不饱和脂肪酸，并含有15%-20%的优质蛋白质以及十多种重要的氨基酸。因此，经常食用夏威夷果对健脑益智很有帮助。

调节血脂血糖

夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，具有调节血脂、血脂的作用，适当摄取能降低血清中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B，对减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生有帮助。

热量高，不能多吃

虽然夏威夷果的脂肪是有益的，可毕竟还是脂肪，一克就能产生九大卡的热量，所以夏威夷果最好不要多吃，每天吃三到五个就足够了。

如果真的对它爱不释手想多吃点，可以在吃夏威夷果的时候适当减少炒菜时下油的用量。